Попробуйте приготовить маринованные баклажаны по этому рецепту. Для маринада понадобится вода, уксус, лавровый лист, перец, гвоздика, соль, сахар, мед и растительное масло. Баклажаны нарезаются пластинами, посыпаются солью и жарятся на сковороде до золотистой корочки. Затем баклажаны остужаются и заливаются маринадом. Готовы баклажаны через 3-5 дней, но их можно начинать есть уже на следующий день.